Chicken Nuggets mit selbstgemachten Pommes frites

Name: Chicken Nuggets mit selbstgemachten Pommes frites
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Butterschmalz; 3 Stk Eier; 650 g Hühnerfilets; 0.5 TL Paprikapulver; 0.33 TL Pfeffer; 0.5 TL Salz; 140 g Semmelbrösel; 100 g Weizenmehl (glatt); 1 kg Erdäpfel (speckig); 1 l Frittieröl; 1 TL Meersalz

aktualisiert am 22.03.2026

4,3 (94 Stimmen)

Überraschen Sie Ihre Liebsten mit dem Rezept für Chicken Nuggets mit selbstgemachten Pommes frites, ein Schmaus nicht nur für Kinder!

Zutaten für 4 PortionPortionen

650	g	Hühnerfilets
0.5	TL	Paprikapulver
0.5	TL	Salz
0.33	TL	Pfeffer
100	g	Weizenmehl (glatt)
3	Stk	Eier
140	g	Semmelbrösel
1	Pk	Butterschmalz

Zutaten für die Pommes frites

1	kg	Erdäpfel (speckig)
1	l	Frittieröl
1	TL	Meersalz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

1 kg Erdäpfel (speckig), 1 l Frittieröl

Erdäpfel schälen und in Stifte von etwa 1 cm schneiden, bei etwa 150 °C portionsweise ca. 3 Minuten vorfrittieren.

Schritt 2

650 g Hühnerfilets, 0.5 TL Paprikapulver, 0.5 TL Salz, 0.33 TL Pfeffer, 100 g Weizenmehl (glatt), 3 Stk Eier, 140 g Semmelbrösel

Danach das Fleisch in gleich große Streifen von etwa 3 cm schneiden, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und in Mehl, verquirltem Ei und abschließend in Brösel panieren. Fleisch nicht fest andrücken, dann bleibt die Panier locker.

Schritt 3

650 g Hühnerfilets, 1 Pk Butterschmalz

Nun Butterschmalz in einer tiefen Pfanne erhitzen und Nuggets darin ausbacken, dafür ca. 5 Minuten auf jeder Seite einrechnen. Auf Küchenrolle abtropfen lassen.

Schritt 4

1 kg Erdäpfel (speckig), 1 l Frittieröl, 1 TL Meersalz

Währenddessen die Pommes ein weiteres Mal ausbacken, diesmal etwa 4 Minuten einrechnen. Dann die Pommes auf einer Küchenrolle abtropfen lassen und mit Meersalz würzen.

Nährwert pro Portion

kcal

2.670

Fett

236 g

Eiweiß

53 g

Kohlenhydrate

87 g

Kommentare

Meinereine1966 am 03.06.2025 um 05:13 Uhr

Eigentlich ein feines Gericht, ist mir aber viel zu viel Fett. Die Pommes können fettarm in der Heißluftfritteuse oder auch im Backrohr zubereitet werden. Auch die Nuggets, da fehlt dann aber der Geschmack vom Butterschmalz. Auf jeden Fall gehört ein knackiger grüner oder ein bunter Salat dazu. Im Zubereitungstext ist die Reihenfolge von Mehl und Ei beim Panieren vertauscht und oben fehlt das Paprikapulver.

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin am 03.06.2025 um 06:18 Uhr

Danke für den Hinweis. Wir haben das Rezept korrigiert.