Seezungenspieße mit Basilikum

Name: Seezungenspieße mit Basilikum
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 EL Balsamico; 1 Bund Basilikum; 1 Stk Blattsalat; 1 Stk gelber Paprika; 6 Stk Oliven; 3 EL Olivenöl; 1 EL Pinienkerne; 1 Stk roter Paprika; 1 Prise Salz; 8 Stk Seezungenfilets ohne Haut; 2 EL Tomatensaft; 1 Stk Zitrone, Saft

aktualisiert am 06.05.2024

2,8 (6 Stimmen)

Seezungenspieße mit Basilikum schmecken frisch, saftig und sind einfach in der Herstellung.

Zutaten für 4 PortionPortionen

8	Stk	Seezungenfilets ohne Haut
1	Bund	Basilikum
1	Stk	gelber Paprika
1	Stk	roter Paprika
3	EL	Olivenöl
1	EL	Balsamico
1	EL	Pinienkerne
2	EL	Tomatensaft
6	Stk	Oliven
1	Stk	Blattsalat
1	Prise	Salz
1	Stk	Zitrone, Saft

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Holzspieße

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Fischfilets flachdrücken, würzen und mit einigen Basilikumsteifen bestreuen.

Schritt 2

Die Fischfilets zu Röllchn formen und abwechselnd mit in Quadrate geschnittenen Paprikastücken auf Holzspieße stecken und in einer beschichteten Pfanne in Olivenöl braten.