Marinierte Hühnerspieße

Name: Marinierte Hühnerspieße
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g Hühnerfilet; 6 Stk Jungzwiebel; 2 EL Pflanzenöl (für die Pfanne); 120 g Spaghetti; 2 Stk Knoblauchzehen; 150 g Naturjoghurt; 1 TL Oregano; 0.5 TL Thymian; 2 Msp Basilikum (getrocknet); 2 EL Olivenöl (für die Pfanne); 1 Prise Oregano (getrocknet); 1 Prise Pfeffer (schwarz, frisch gemahlen); 1 TL Salz; 400 g Tomaten (stückig, aus der Dose); 1 TL Zucker; 1 Stk Zwiebel (klein)

aktualisiert am 19.08.2026

4,4 (303 Stimmen)

Tolle marinierte Hühnerspieße werden mit Spaghetti angerichtet. Das Rezept ist eine tolle Bereicherung für jede Rezeptsammlung.

Zutaten für 2 PortionPortionen

300	g	Hühnerfilet
6	Stk	Jungzwiebel
120	g	Spaghetti
2	EL	Pflanzenöl (für die Pfanne)

Zutaten für die Marinade

2	Stk	Knoblauchzehen
150	g	Naturjoghurt
1	TL	Oregano
0.5	TL	Thymian

Zutaten für die Tomatensauce

1	Stk	Zwiebel (klein)
2	EL	Olivenöl (für die Pfanne)
400	g	Tomaten (stückig, aus der Dose)
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz, frisch gemahlen)
1	TL	Zucker
2	Msp	Basilikum (getrocknet)
1	Prise	Oregano (getrocknet)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Spieße Geflügel Huhn Hauptspeisen

Küchenutensilien

Holzspieße Grillpfanne Kochtopf Nudelsieb

Zeit

100 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

300 g Hühnerfilet

Für die Hühnerspieße zuerst das Fleisch waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in ungefähr gleichgroße, würfelige Stücke schneiden.

Schritt 2

2 Stk Knoblauchzehen

Für die Marinade die Knoblauchzehen schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.

Schritt 3

2 Stk Knoblauchzehen , 150 g Naturjoghurt, 1 TL Oregano, 0.5 TL Thymian

Nun Knoblauch, Joghurt, Oregano und Thymian vermischen, das Fleisch darin wenden und mindestens 1 Stunde darin ziehen lassen - gut abtropfen lassen.

Schritt 4

300 g Hühnerfilet, 6 Stk Jungzwiebel

Anschließend Jungzwiebeln in Stücke schneiden und abwechselnd mit den Fleischstücken auf Spieße stecken.

Schritt 5

1 Stk Zwiebel (klein), 2 EL Olivenöl (für die Pfanne)

Für die Tomatensauce den Zwiebel schälen, hacken und in einer Pfanne mit Öl für rund 4-6 Minuten glasig anschwitzen.

Schritt 6

400 g Tomaten (stückig, aus der Dose), 1 TL Salz, 1 Prise Pfeffer (schwarz, frisch gemahlen), 1 TL Zucker, 2 Msp Basilikum (getrocknet), 1 Prise Oregano (getrocknet)

Dann die Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer, Zucker, Oregano und Basilikum würzen und für 4-6 Minuten leicht köcheln lassen.

Schritt 7

120 g Spaghetti

Nun die Spaghetti in einem Topf mit Salzwasser rund 6-8 Minuten bissfest (=al dente) kochen und durch ein Sieb abgießen.

Schritt 8

2 EL Pflanzenöl (für die Pfanne)

Die Spieße in einer Grillpfanne in wenig Öl rundum für ca. 6-8 Minuten braten, nochmals salzen und zusammen mit den Spaghetti und der Tomatensauce anrichten.

Tipps zum Rezept

Zum Anrichten empfiehlt es sich, die Spieße und die Spaghetti mit frisch gehackter Petersilie zu bestreuen. Diese unterstreicht den frischen, aromatischen Charakter des Gerichts und macht es optisch wie geschmacklich noch ansprechender.

Nährwert pro Portion

kcal

744

Fett

26 g

Eiweiß

52 g

Kohlenhydrate

72 g

Kommentare

Katerchen am 03.06.2022 um 06:11 Uhr

Eine ungewöhnliche Idee, zu solchen Hühnerspießen Spaghetti zu reichen. Ich würde das Fleisch marinieren und mit den Zwiebeln ohne Holzsteckerl in der Pfanne braten und dann unter die Spaghetti mischen.