Schweinefilet überbacken

aktualisiert am 15.08.2026
4,5 (416 Stimmen)

Schweinefilet überbacken mit Käse ist ein einfaches und köstliches Gericht. Zu diesem Rezept servieren sie Ratatouille.

Schweinefilet überbacken
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

600 g Schweinefilet
3 EL Öl
8 Schb Speck
150 g Käse (gerieben)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

35 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.

Schritt 2

Das Fleisch etwas salzen und pfeffern. Mit dem Speck umwickeln und in einer Pfanne mit Öl beidseitig anbraten.

Schritt 3

Fleisch in eine Auflaufform legen, mit dem Käse bestreuen. So lange überbacken bis der Käse geschmolzen ist.

Tipps zum Rezept

  • Schmeckt auch gut mit Kalbfleisch oder Putenfleisch.

Nährwert pro Portion

kcal
451
Fett
32 g
Eiweiß
49 g
Kohlenhydrate
1 g

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