Schweinefilet in Mangosauce

aktualisiert am 06.05.2024
4,0 (38 Stimmen)

Schweinefilet in Mangosauce ist eine köstliche Kombination. Dieses Rezept mit Reis servieren.

Schweinefilet in Mangosauce
© julia_resch

Zutaten für 2 PortionPortionen

500 g Schweinefilet
1 Stk Mango
1 Stk Zwiebel
1 EL Honig
5 EL Zitronensaft
1 Becher Schlagobers
1 TL Curry
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Schweinefilet in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Öl beidseitig anbraten. Heraus nehmen und warm stellen.

Schritt 2

Zwiebel schälen und fein schneiden. Mango ebenfalls schälen, Kern entfernen und in Stücke schneiden.

Schritt 3

Zwiebel in der Pfanne andünsten, Honig beigeben sowie die Mangostücke. Mit Zitronensaft, Obers und Gewürze vermengen.

Schritt 4

Zum Schluss das Fleisch dazu geben und kurz aufkochen.

Nährwert pro Portion

kcal
761
Fett
45 g
Eiweiß
59 g
Kohlenhydrate
29 g

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