Schweine Curry

Name: Schweine Curry
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel (klein und geschält); 2 Stk Bananen; 1 TL Curry; 1 TL Mehl (zum Stauben); 4 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 500 g Schweinefleisch; 250 g Suppe; 3 Stk Zwieben (mittelgroß)

aktualisiert am 25.09.2025

4,1 (31 Stimmen)

Das Schweine Curry vermittelt einen Hauch Exotic. Durch Beigabe von Obst wird das Rezept zu etwas Besonderem.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Schweinefleisch
1	Stk	Apfel (klein und geschält)
250	g	Suppe
1	TL	Curry
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Salz
1	TL	Mehl (zum Stauben)
4	EL	Öl
3	Stk	Zwieben (mittelgroß)
2	Stk	Bananen

PortionPortionen

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Zeit

55 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Fleisch in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und ebenfalls würfelig schneiden.

Schritt 2

Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch und Zwiebel im heißen Öl anbraten. Mit Mehl stauben (Mehl durch ein feines Sieb über Fleisch und Zwiebel streuen).

Schritt 3

Das Ganze mit der Suppe aufgießen. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Den geschälten Apfel hineinreiben. Umrühren und zugedeckt bei mäßiger Hitze 50 Minuten garen. Zwischendurch manchmal umrühren.