Schwarzwälderkirsch Dessert im Glas
Die Schwarzwälderkirsch Dessert im Glas ist eine tolle Variante um einfach und schnell ein tolles Dessert Rezept zu zaubern.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 4 | Stk | Eier |
| 1 | Prise | Salz |
| 3 | EL | Kakaopulver |
| 3 | EL | Kristallzucker |
| 3 | EL | Mehl (glatt) |
| 2 | EL | Butter |
| 3 | EL | Kokosmilch |
| 4 | Kugel | Kirscheis (oder anderes Lieblingseis) |
| 1 | Schuss | Kirschwasser (auf Wunsch) |
| 4 | Prise | Staubzucker |
| 4 | Stk | Amarenakirschen |
Weitere Rezeptideen
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 40 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Eier trennen. Das Eiweiß in einer Schüssel mit dem Salz zu Schnee schlagen. Die Dotter in einer weiteren Schüssel mit Zucker verrühren und die Kokosmilch daruntermischen.
Schritt 2
Das Mehl mit Kakao in die Eidotter-Zuckermasse sieben. In einer beschichteten Pfanne (oder auch auf dem Grill mit glatter Platte möglich) ein Stück Butter zerlassen.
Schritt 3
Den Schnee auf zweimal in die Eidotter-Zucker-Kakao-Mehl-Masse unterheben. Die Masse in die heiße Butterpfanne geben und anbacken. Wenden und dann in Stücke reissen.
Schritt 4
Mit Staubzucker in der Pfanne karamellisieren und bei Bedarf mit Kirschwasser beträufeln. Schichtweise im Glas anrichten, Schmarrn - Eis - Schmarrn - Eis und abschließend eine Amarenakirsche. Nochmal mit Staubzucker bestreuen und umgehend genießen.
Tipps zum Rezept
- Selbstverständlich kann man die Torte im Glas noch mit geschlagenem Schlagobers verfeinern.
Nährwert pro Portion
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