Schokosauce

Name: Schokosauce
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Kakao; 2 EL Rohrzucker; 175 g Schokolade (zartbitter); 1 Msp Tonkabohne (gerieben); 180 ml Wasser; 0.5 TL Zimt

von schmibu, aktualisiert am 12.03.2026

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Das Rezept Schokosauce kann man auf Vorrat zubereiten und sie hält in Gläsern gefüllt eine Woche bei kühler Lagerung.

Zutaten für 6 PortionPortionen

175	g	Schokolade (zartbitter)
180	ml	Wasser
3	EL	Kakao
2	EL	Rohrzucker
1	Msp	Tonkabohne (gerieben)
0.5	TL	Zimt

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

In einem Topf Wasser mit dem Zucker, Zimt, Tonkabohne und dem Kakao auf hoher Stufe aufkochen.

Schritt 2

Inzwischen die Schokolade grob hacken und in die heiße Flüssigkeit rühren. Etwas warten, dann mit dem Schneebesen sämig rühren und in ein Twist-off-Glas füllen.