Schokoschnecken
Süße Schokoschnecken sind für klein und groß der absolute Geschmack. Das Rezept wird gerne mit Kindern gebacken.
Zutaten für 20 PortionPortionen
| 2 | Stk | Blätterteig nach Grundrezept |
| 1 | Stk | Ei |
| 180 | g | Haselnüsse (gerieben) |
| 200 | g | Kochschokolade |
| 4 | EL | Mandelsplitter |
| 4 | EL | Hagelzucker |
| 3 | EL | Milch |
| 5 | EL | Sauerrahm |
| 50 | g | Staubzucker |
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Schokolade in kleine Stücke brechen und in einer Pfanne schmelzen lassen. Danach von der Herdplatte nehmen, Sauerrahm, Haselnüsse und Zucker zufügen und gut verrühren.
Schritt 2
Den Backofen auf 180°C vorheizen und den Blätterteig Grundteig ausrollen. Nun wird die Schokoladenmasse auf den Blätterteig gestrichen. Anschließend in drei große längliche Stücke teilen, das drei Streifen entstehen. Nun werden diese Streifen in weitere ca. 2 cm. dicke Streifen geschnitten und zu Schnecken eingerollt.
Schritt 3
Die gefertigten Schnecken kommen auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
Schritt 4
Ein Ei versprudeln, Milch zufügen und umrühren. Danach die Schnecken damit bestreichen.
Schritt 5
Nach Belieben Mandelsplitter und Hagelzucker darüber streuen. Die Schnecken in der Mitte des Ofens für ca. 10 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
- Der Blätterteig kann schon einen Tag vorher zubereitet werden.
Nährwert pro Portion
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