Schokoladetorte

Name: Schokoladetorte
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 14 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 4 Stk Eier; 150 g Margarine; 150 g Mehl; 250 ml Schlagobers zum Verzieren; 150 g Schokolade, erweichen; 250 ml Schokoladeglasur; 150 g Staubzucker

von Julia-K, aktualisiert am 05.11.2024

4,1 (640 Stimmen)

Ein Rezept, dass Ihnen auf der Zunge zergehen wird. Diese Schokoladetorte ist eine richtig süße Verführung.

Zutaten für 14 PortionPortionen

150	g	Margarine
150	g	Staubzucker
4	Stk	Eier
150	g	Schokolade, erweichen
250	ml	Schokoladeglasur
150	g	Mehl
0.5	Pk	Backpulver
250	ml	Schlagobers zum Verzieren

PortionPortionen

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Zeit

65 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Margarine, Zucker und Dotter schaumig rühren. Schokolade erweichen. Mehl mit Backpulver vermengen. Das Eiklar zu Schnee schlagen. Mehl mit dem Backpulver vermischen. Nun in die Schokomasse den Eischnee und das Mehl abwechselnd unterheben.

Schritt 2

Die Tortenform mit Margarine ausstreichen und mit Mehl ausstauben. Die Masse einfüllen auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen für 45 Min. bei Ober- und Unterhitze backen.

Schritt 3

Nach dem Auskühlen wird die Torte dünn mit Marillenmarmelade bestrichen und mit Schokoladeglasur überzogen.

Tipps zum Rezept

Mit einem Spritzer Schlagobers servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

358

Fett

20 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

40 g

Autor

Julia-K

Food-Redakteur:in

Kommentare

SimoneH am 04.10.2013 um 07:01 Uhr

hallo, naürlich 150 g - wurde bereits geändert. danke für die Info lg

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Kuechenschabe am 12.02.2018 um 05:43 Uhr

Super Torte, schmeckt total lecker und ist sehr flaumig. Da wir ein 2-Personen-Haushalt sind, hab ich die Zutaten halbiert and den Teig in einer Kastenform gebacken (bei 170 Grad ca. 30 Minuten). Danke fuer das tolle Rezeept.

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stevel am 05.05.2018 um 06:05 Uhr

Ja, in der Tata sieht sie sehr kompakt aus. Ich habe sie aber schon zubereitet und man bekommt auch eine etwas leichtere Konsistenz hin. Allerdings ist das typisch für diese Schickoladentarte nach französischem Vorbild...

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Tammy3108 am 26.01.2020 um 08:59 Uhr

Werde ich heute als Geburtstagskuchen zubereiten. Paar Kerzen noch drauf und färbige Schriftzüge und fertig is der geburtstagskuchen.

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Silviatempelmayr am 18.05.2017 um 19:33 Uhr

Ich mag das wenn sieh einen kleinen speckigen Kern hat. Wenn man die Torte aber für einen Anlass braucht darf die nicht speckig sein.

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cp611 am 19.04.2017 um 13:44 Uhr

Die sieht irgendwie speckig aus - wird die auch mit Butter oder ist das eine zu schwere Masse für soviel schokoladigen Genuss?

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Katerchen am 02.02.2021 um 20:45 Uhr

Der Trick mit der Schokoladenglasur ist die Temperatur. Die Schokoladenmasse darf nicht zu sehr erhitzt werden. Da gibt es gute Anleitungen im Internet dazu. Ich habe Koch- und Backbücher von Johann Lafer daheim, er beschreibt es äußerst genau.

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GuteKueche-Admin am 02.05.2017 um 10:11 Uhr

würde keine Butter sondern Margarine verwenden. schmecken tut sie allemal auch wenn die Torte auf dem Bild speckig aussieht, heißt dass ja noch lange nicht, das die Torte auch bei dir speckig wird ;)

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