Schokoladenmousse

Name: Schokoladenmousse
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Bitterschokolade; 4 Stk Eigelbe; 100 ml Orangensaft; 200 g Schlagobers

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (198 Stimmen)

Ein wirklich elegantes und köstliches Rezept ist ein Schokoladenmousse. Es wird mit Obers verfeinert und in kleinen Schälchen serviert.

Zutaten für 4 PortionPortionen

100	ml	Orangensaft
4	Stk	Eigelbe
250	g	Bitterschokolade
200	g	Schlagobers

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Schokolade Dessert Obst

Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Schokolade grob zerkleinern und in eine Hitzefeste, kleine Schüssel geben. Einen Topf ca. 3-4 cm hoch mit Wasser füllen und aufkochen. Die Schüssel mit der Schokolade in den Topf geben und die Schokolade darin schmelzen.

Schritt 2

Orangensaft mit den Eigelben über dem heißen Wasserbad mit einem Schneebesen schaumig rühren. Sofort mit der geschmolzenen Schokolade verrühren und etwas abkühlen lassen.