Schoko-Marzipan-Spitzen

Name: Schoko-Marzipan-Spitzen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 20 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 125 g Kastanienreis; 150 g Kochschokolade; 500 g Marzipan; 250 g Schlagobers; 100 g Staubzucker; 10 g Kokosfett; 250 g Zartbitterschokolade

aktualisiert am 02.05.2026

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Die Schoko-Marzipan-Spitzen sind eine süße Versuchung und zergehen auf der Zunge. Ein feines Rezept für Partybuffet.

Zutaten für 20 PortionPortionen

500	g	Marzipan
250	g	Schlagobers
150	g	Kochschokolade
125	g	Kastanienreis
100	g	Staubzucker

Zutaten für die Glasur

250	g	Zartbitterschokolade
10	g	Kokosfett

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

In einem Topf den Schlagobers aufkochen und die Kochschokolade darin schmelzen, dann die Masse kalt stellen.

Schritt 2

Nach Erkalten die Schoko-Schlagobers-Masse mit einem Mixer aufschlagen und vorsichtig Kastanienreis und Staubzucker mit einem Schneebesen unterheben.

Schritt 3

Nun das Marzipan in Quadrate (ca. 10 cm Länge) ausrollen und mit einem Teelöffel die Schoko-Kastanien-Masse aufbringen (ca. 1,5 cm hoch und breit), anschließend die Ecken hochziehen und kleine Türmchen formen und danach 30 Minuten kalt stellen.

Schritt 4

Abschließend Schokolade hacken und mit Kokosfett in einem Wasserbad schmelzen lassen. Die Türmchen in der Schokolade tunken, abtropfen und trocknen lassen.