Schoko-Biskuit für Torten
Ein Schoko-Biskuit für Torten kann für viele verschiedene Torten als Grundrezept verwendet werden. Welche Zutaten man benötigt, erfährt man im Rezept.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 3 | Stk | Eier (getrennt) |
| 1 | Prise | Salz |
| 150 | g | Staubzucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 150 | g | Mehl |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 30 | g | Backkakao |
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Küchenutensilien
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Mengenangaben sind für eine Springform mit 25 cm Ø, Backpapier auf den Boden der Springform auslegen. Den Ofen auf 180°C, Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2
In einer Rührschüssel die Eier trennen. Die Eigelbe mit Staubzucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Eiklar in einer separaten Schüssel mit einer Prise Salz zu festem Schnee schlagen.
Schritt 3
Das Mehl mit dem Backpulver und dem Backkakao verrühren. Dann der Eimasse mit einerm Teigspatel unterheben.
Schritt 4
Den Teig nun in die vorbereitete Springform füllen und für ca. 20 Minuten backen. Die Torte mit Hilfe eines Messers vom Springformrand lösen, dann stürzen, die Form entfernen und das Backpapier weggeben. Die Torte auskühlen lassen.
Schritt 5
Die Torte kann nun als Grundbiskuit für weitere Rezepte verwendet werden.
Tipps zum Rezept
- Die Mengenangaben sind für eine Torte zum 1x Durchschneiden.
- Wer eine höhere Torte backen möchte, die Zutaten entsprechend anpassen.
Nährwert pro Portion
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