Schnittlauchsalz
von Simone-H, aktualisiert am 05.04.2026
Schnittlauchsalz, total einfach in der Zubereitung, mit nur 2 Zutaten. Zum Würzen und Verfeinern von Speisen, der ideale Begleiter.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 300 | g | Schnittlauch |
| 6 | TL | Salz (gestrichen) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
300
g Schnittlauch,
6
TL Salz (gestrichen)
Den frischen Schnittlauch abschneiden, waschen und trocknen lassen, oder mit einem Küchentuch trocken tupfen.
Schritt 2
Mit einem scharfen Messer feine kleine Röllchen schneiden.
Schritt 3
Nun abwechselnd in ein sauberes Schraubglas die Schnittlauchröllchen, dann das Salz und nochmals die Schnittlauchröllchen drüber geben. Vorsichtig einmal kurz verrühren
Schritt 4
Mit Hilfe eines Löffels oder Kochlöffels gut andrücken, das Glas schön voll machen.
Schritt 5
Jetzt noch fest verschließen, kühl und trocken im Keller oder im Kühlschrank lagern.
Schritt 6
Bei Gebrauch öffnen, Menge raus geben, wieder fest verschließen und zurück in den Kühlschrank stellen.
Tipps zum Rezept
- Passt super zum Würzen von verschiedenen Speisen wie zB Suppen, Eintöpfe etc.
- Hält sich im Kühlschrank ca. 3-4 Monate.
- Soll es noch länger halten, einfach mehr Salz zufügen.
- Auf 100 g frischen Schnittlauch 2 TL Salz (gestrichen).
Nährwert pro Portion
kcal
20
Fett
0 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
1 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
puersti
Da ich heuer sehr viel Schnittlauch habe, werde ich dieses Schnittlauch gleich probieren. Vorsichtshalber nur mit einem kleinen Glas.
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