Schneenocken

Name: Schneenocken
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eiklar; 0.5 l Milch; 100 g Staubzucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (11 Stimmen)

Das Rezept vom Schneenocken - Dessert ist heute in Vergessenheit geraten. Bei Oma gab es dazu Vanillesauce.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Eiklar
100	g	Staubzucker
0.5	l	Milch

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 0 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Schneenocken zuerst das Eiklar mit dem Staubzucker einige Minuten sehr steif schlagen.

Schritt 2

Die Milch in einem breiten Topf zum Kochen bringen. Aus der Masse mit einem Löffel großes Nocken ausstechen und in der Milch einige Male aufwallen lassen.