Sauerrahmsauce

Name: Sauerrahmsauce
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Sauerrahm; 1 Bund Schnittlauch

aktualisiert am 20.09.2025

4,6 (1.678 Stimmen)

Leicht und schnell bereitet man mit diesem Rezept eine schmackhafte Beilage zu. Die Sauerrahmsauce gelingt garantiert jedem.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Sauerrahm
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver
1	Bund	Schnittlauch

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Knoblauchpresse Schüssel

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

250 g Sauerrahm

Den Sauerrahm in eine kleine Schüssel geben und mit einer Gabel aufrühren.

Schritt 2

1 Stk Knoblauchzehe, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 Prise Paprikapulver

Knoblauch schälen und hineinpressen. Salz, Pfeffer und Paprikapulver unterrühren.

Schritt 3

1 Bund Schnittlauch

Dann den Schnittlauch waschen, fein hacken und dazugeben.

Schritt 4

Die Sauce gut durchrühren und bis zum Servieren kalt stellen.

Tipps zum Rezept

Die Sauerrahmsauce gut gekühlt servieren. So bleibt sie frisch und hat eine angenehme, cremige Konsistenz.
Paprikapulver kann nach Wunsch gewählt werden: Edelsüß für milde Würze, Rosenpaprika oder scharfes Paprikapulver für mehr Kick.
Zusätzlich ein Spritzer Zitronensaft bringt Frische in die Sauce.