Sämige Tomatensauce

Name: Sämige Tomatensauce
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Balsamicoessig; 1 Prise Estragon; 4 Stk Karotten; 4 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Majoran; 3 Stk Öl; 1 Prise Oregano; 400 g passierte Tomaten; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Rohrzucker; 1 Prise Salz; 2 Stk Stangensellerie; 1 Prise Thymian; 1 Stk Zwiebel

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (11 Stimmen)

Die sämige Tomatensauce ist ein Allrounder und kann vielseitig verwendet werden. ein Rezept für Sauce, Sugo oder Suppe.

Zutaten für 4 PortionPortionen

3	Stk	Öl
1	Stk	Zwiebel
4	Stk	Knoblauchzehe
2	Stk	Stangensellerie
4	Stk	Karotten
400	g	passierte Tomaten
1	Prise	Rohrzucker
2	EL	Balsamicoessig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Estragon
1	Prise	Majoran
1	Prise	Thymian
1	Prise	Oregano

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Saucen & Dips Einfach Kochen Österreich Tomaten Hausmannskost

Zeit

140 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Öl in einem hohen Topf erhitzen. Fein gehackte Zwiebel und Knoblauchzehen darin glasig anbraten. Karotten und Sellerie putzen, fein hacken, dazugeben und bei mittlerer Hitze anbraten.