Süß-säuerliche Topinambursuppe

Name: Süß-säuerliche Topinambursuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 ml Gemüsesuppe; 0.5 Dose Kokosmilch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Topinambur; 1 Prise Zucker

aktualisiert am 25.02.2026

4,7 (12 Stimmen)

Die süß-säuerliche Topinambursuppe mit Kokosmilch zubereitet, wird ihre Familie begeistern. Ein Vorspeisen - Rezept für die kalte Jahreszeit.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Topinambur
0.5	Dose	Kokosmilch
400	ml	Gemüsesuppe
1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Suppen Einfach Österreich Vegetarisch Vorspeisen Winter Geheimrezepte Topinambur

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die süß-säuerliche Topinambursuppe zuerst den Topinambur schälen und würfeln. In einen Topf geben und mit Gemüsesuppe aufgießen. Kokosmilch beigeben und ca. 20 Min. köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.