Rum-Ananas-Dessert

Name: Rum-Ananas-Dessert
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Stk Ananas; 60 ml brauner Rum; 50 g brauner Zucker; 20 g Butter; 20 g Ingwer; 60 ml Orangensaft, frisch gepresst; 4 Kugel Vanilleeis

von Tsambika, aktualisiert am 30.07.2026

4,4 (134 Stimmen)

Ein besonders feine Rezept ist dieses Rum-Ananas-Dessert für besondere Anlässe.

Zutaten für 2 PortionPortionen

0.5	Stk	Ananas
20	g	Ingwer
50	g	brauner Zucker
20	g	Butter
60	ml	Orangensaft, frisch gepresst
60	ml	brauner Rum
4	Kugel	Vanilleeis

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Ananas schälen, Strunk wegschneiden und Fruchtfleisch in etwa 3 cm große Stücke schneiden. Den Ingwer schälen und sehr klein schneiden.

Schritt 2

Zucker und Butter in einer Pfanne vorsichtig unter Rühren schmelzen. Ingwer unterrühren, mit Orangensaft und Rum aufgießen und etwa 1 Minute kochen. Die Ananasstücke dazugeben und 2 Minuten dünsten.