Rührei-Gewürzmischung

Name: Rührei-Gewürzmischung
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 0.5 TL Chiliflocken; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Meersalz (grobkörnig); 1 TL Paprikapulver (geräuchert); 1 TL Petersilie (getrocknet); 1 TL Rosmarin (gerebelt); 0.5 TL Szechuanpfeffer; 1 TL Zwiebeln (getrocknet)

von Katerchen, aktualisiert am 03.04.2026

3,5 (4 Stimmen)

Mit diesem Rezept kann eine Rührei-Gewürzmischung ganz leicht selbst gemacht werden. Getrocknete Zutaten dafür verwenden!

Zutaten für 10 PortionPortionen

1	TL	Zwiebeln (getrocknet)
1	TL	Petersilie (getrocknet)
0,5	TL	Chiliflocken
1	TL	Rosmarin (gerebelt)
1	TL	Knoblauchpulver
1	TL	Paprikapulver (geräuchert)
1	TL	Meersalz (grobkörnig)
0,5	TL	Szechuanpfeffer

PortionPortionen

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Selbstgemacht Einfach

Küchenutensilien

Mörser

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

1 TL Zwiebeln (getrocknet), 1 TL Petersilie (getrocknet), 0,5 TL Chiliflocken, 1 TL Rosmarin (gerebelt), 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL Paprikapulver (geräuchert), 1 TL Meersalz (grobkörnig), 0,5 TL Szechuanpfeffer

Zwiebeln, Petersilie, Chiliflocken, Rosmarin, Knoblauch, Paprikapulver und Pfeffer mit dem Salz in einen großen Mörser geben und fein zermahlen.