Rote Rüben Rohkost

Name: Rote Rüben Rohkost
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Essig; 2 EL Kren (Glas); 1 Prise Kümmel (gemahlen); 2 EL Öl; 1 kg Rote Rüben; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm

aktualisiert am 05.05.2024

4,3 (26 Stimmen)

Die rote Rüben Rohkost ist der Vitaminschub im Winter. Ein Rezept mit viel Geschmack und außerdem gesund.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Rote Rüben
1	Becher	Sauerrahm
2	EL	Kren (Glas)
1	Prise	Kümmel (gemahlen)
2	EL	Öl
2	EL	Essig
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die rohen Rüben schälen (mit Handschuhen) und fein raspeln. Ein Dressing aus Sauerrahm, Kren, Salz, Öl, Kümmel und Essig bereiten und mit den Rüben gut vermengen.