Rosmarin-Ziegenkäse Flammkuchen mit Honig
aktualisiert am 06.05.2024
Ein herrlicher Rosmarin-Ziegenkäse Flammkuchen mit Honig ist ein Rezept zum Verlieben.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 200 | g | Mehl |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 130 | ml | Wasser |
| 1 | TL | Salz |
| 200 | g | Creme Double |
| 200 | g | Zwiebel |
| 200 | g | Ziegenweichkäse |
| 2 | Zweig | Rosmarin |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Vorab in einer Schüssel das Mehl mit dem Öl, dem Wasser und dem Salz zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Schritt 2
Nun den Teig mit der Creme Double bestreichen. Dann die Zwiebeln schälen, zusammen mit dem Ziegenkäse in dünne Ringe schneiden und über den Teig verteilen. Den Rosmarin klein hacken und den Flammkuchen damit bestreuen.
Schritt 3
Anschließend den Kuchen im vorgeheiztem Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze für 20 Minuten backen, bis die Ränder braun sind.
Tipps zum Rezept
- Vor dem Servieren noch eine Löffel Honig über den heißen Flammkuchen gießen.
Nährwert pro Portion
kcal
410
Fett
21 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
39 g
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Kommentare
Gabisess
Habe den Flammkuchen heute gebacken, super lecker, Danke für das Rezept. Ich frage mich nur welchen Käse ich da am Schluss drüber reiben soll? Der Ziegenkäse wurde mit den Zwiebeln - wie im Rezept angegeben - in Scheiben geschnitten und auf dem Teig verteilt.
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GuteKueche-Admin
Da braucht es nicht noch einen zusätzlichen Käse. Wir haben das Rezept überarbeitet. Danke für den Hinweis und das tolle Rezeptfoto.
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cassandra
Danke für dieses wunderbare Rezept, es klingt absolut köstlich. Ziegenkäse mit Honig ist immer unglaublich super... ich werd das bald probieren und geb schon vorab 5 Sterne! DANKE!
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hexy235
Das Rezept hört sich ja ganz wunderbar an, und der teig ist selbst hergestellt. Ziegenkäse und Rosmarin, eine gute Kombination
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