Rosenblüten-Apfelessig

Name: Rosenblüten-Apfelessig
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel (süß); 0.5 Becher Rosenblütenblätter (rot, frisch); 200 ml Weißweinessig

von DIELiz, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (83 Stimmen)

Nicht nur gesund, sondern auch entschlackend ist der Rosenblüten-Apfelessig. Für dieses Rezept nur frische und ungespritzte Blüten verwenden.

Zutaten für 1 PortionPortionen

200	ml	Weißweinessig
0.5	Becher	Rosenblütenblätter (rot, frisch)
1	Stk	Apfel (süß)

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Als Erstes die Rosenblütenblätter verlesen, das helle Ende des Blütenblattes ausschneiden und die Blütenblätter in ein großes Glas geben.

Schritt 2

Dann den Apfel waschen, trocknen, von Stiel und Kerngehäuse befreien, halbieren und anschließend in Spalten schneiden. Die Apfelspalten mit in das Glas geben.

Schritt 3

Anschließend mit dem Essig aufgießen und mindestens 4 Wochen stehen lassen. Nach der Reifezeit durchfiltern und in eine saubere Flasche füllen. Kühl und dunkel lagern.

Tipps zum Rezept

Am aromatischsten für den Essigansatz ist ein Gala oder Pink Lady Apfel. Getrocknete Rosenblütenblätter sind nicht geeignet, da sie in Essig den Geschmack nicht gut freigeben.