Rohkost Noriblätter-Wraps

Name: Rohkost Noriblätter-Wraps
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 4 Stk Champignons; 4 Stk Karotten; 4 Stk Noriblätter (in Rohkostqualität); 0.5 Stk Paprika (gelb); 0.5 Stk Salatgurke; 0.5 TL Chiliflocken (optional); 0.5 TL Kreuzkümmel (gemahlen); 2 EL Reissirup; 0.5 TL Salz; 80 g Tahini Sauce; 6 EL Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

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Perfekt für eine kleine Mahlzeit sind Rohkost Noriblätter-Wraps. Mit diesem gesunden Rezept gelingen sie im Nu.

Zutaten für 2 PortionPortionen

4	Stk	Karotten
0,5	Stk	Salatgurke
0,5	Stk	Paprika (gelb)
4	Stk	Champignons
4	Stk	Noriblätter (in Rohkostqualität)

Zutaten für die Sauce

80	g	Tahini Sauce
6	EL	Zitronensaft
2	EL	Reissirup
0,5	TL	Salz
0,5	TL	Kreuzkümmel (gemahlen)
0,5	TL	Chiliflocken (optional)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Gemüsemesser

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

80 g Tahini Sauce, 6 EL Zitronensaft, 2 EL Reissirup, 0,5 TL Salz, 0,5 TL Kreuzkümmel (gemahlen), 0,5 TL Chiliflocken (optional)

Für die Sauce Tahini mit Zitronensaft, Reissirup, Salz, Kreuzkümmel und Chiliflocken gut verrühren.

Schritt 2

4 Stk Karotten, 0,5 Stk Salatgurke, 0,5 Stk Paprika (gelb), 4 Stk Champignons

Das Gemüse waschen. Die Karotten in feine Streifen hobeln, die Gurke und den Paprika in dünne Streifen schneiden. Die Champignons in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

4 Stk Noriblätter (in Rohkostqualität)

Dann jeweils ein Noriblatt mit der Sauce bestreichen und mit dem vorbereiteten Gemüse belegen. Aufrollen und die Kanten mit Wasser befeuchten und gut andrücken. Zum Anrichten die Wraps am besten halbieren und mit der restlichen Sauce servieren.