Ribiselmarmelade

von Silviatempelmayr, aktualisiert am 28.03.2025
3,2 (19 Stimmen)

Für viele Mehlspeisen braucht man eine Ribiselmarmelade, denken sie an dieses Rezept zur Erntezeit.

Ribiselmarmelade
© hexy235

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 l Ribiselsaft
1 kg Gelierzucker 1:1
0.5 TL Zitronensäure
 PortionPortionen
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Marmelade Aufstrich Einfach Österreich Einkochen, Haltbar machen Ribisel

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Ribisel verlesen und entsaften. Ribiselsaft mit Gelierzucker und Zitronensäure gut vermengen.

Schritt 2

Nun zum Kochen bringen und 6 Minuten sprudelnd kochen lassen. Anschließend in Gläser füllen und gut verschließen.

Tipps zum Rezept

  • Der Topf muss hoch genug sein, da die Marmelade sehr schäumt.

Nährwert pro Portion

kcal
1.013
Fett
0 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
250 g

Autor

Silviatempelmayr

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