Ribiselmarmelade mit Chili

Name: Ribiselmarmelade mit Chili
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Chilischoten; 500 g Gelierzucker 2:1; 1 Stk Limette, Zesten und Saft; 1 kg Ribisel

von hexy235, aktualisiert am 26.07.2026

2,6 (12 Stimmen)

Sehr interessant ist dieses Rezept von der Ribiselmarmelade mit Chili. Passt gut zu Fleisch und Käse.

Zutaten für 10 PortionPortionen

1	kg	Ribisel
500	g	Gelierzucker 2:1
3	Stk	Chilischoten
1	Stk	Limette, Zesten und Saft

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Marmelade Einfach Österreich Geheimrezepte Einkochen, Haltbar machen Ribisel

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Ribisel waschen und von den Stielen rebeln. Chilischoten entkernen und klein schneiden. Von der Limettenschale Zesten reißen und den Saft ausdrücken.

Schritt 2

Die Ribiseln in einem Topf erwärmen, etwas zerdrücken, Chili, Limettenzesten und Limettensaft zugeben. Die Marmelade aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. In saubere Schraubverschluss-Gläser geben und sofort verschließen.