Räucherforelle, warm mit grünem Pfeffer

Name: Räucherforelle, warm mit grünem Pfeffer
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stk Forelle (geräuchert); 2 EL Olivenöl; 2 TL Pfeffer (grün); 0.5 Stk Zitrone

von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024

3,3 (21 Stimmen)

Räucherforelle, warm mit grünem Pfeffer kann nach diesem Rezept für ein feines Aroma schonend erwärmt werden und ist somit eine köstliche Vorspeise.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Forelle (geräuchert)
0,5	Stk	Zitrone
2	EL	Olivenöl
2	TL	Pfeffer (grün)

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Forelle (geräuchert)

Aus der Forelle zuerst die Filets heraus lösen.

Schritt 2

0,5 Stk Zitrone

Die Zesten der Zitrone nun dünn schälen und den Saft auspressen.

Schritt 3

0,5 Stk Zitrone, 2 EL Olivenöl, 2 TL Pfeffer (grün)

Dann Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenzesten und den grünen Pfeffer vermischen und in einer Pfanne erhitzen. Die Forellenfilets hinein legen und bei mäßiger Hitze durchziehen lassen, dabei die Pfanne abdecken.