Punschkonzentrat
von Redwoman, aktualisiert am 19.12.2025
Ein Punschkonzentrat Rezept ist ideal zum Vorbereiten. Mit Wasser aufgießen und fertig ist ein schneller Punsch für viele Leute.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 4 | Stk | Gewürznelke |
| 4 | Stk | Orangen (Saft) |
| 1 | l | Orangensaft |
| 2 | Stk | Orangen (abgeriebene Schale) |
| 345 | g | Rohrzucker |
| 1 | l | Rum (weiß) |
| 2 | Pk | Vanillezucker |
| 375 | ml | Wasser |
| 0.5 | Stk | Zimtrinde |
| 2 | Stk | Zitrone (Saft) |
| 1 | Stk | Zitrone (abgeriebene Schale) |
PortionPortionen
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Zubereitung
Schritt 1
Die Orangen und Zitronen auspressen, den Saft beiseite stellen. Schale von der Orange und Zitrone abreiben.
Schritt 2
Wasser, Orangen- und Zitronensaft, abgeriebene Orangen- und Zitronenschale, Orangensaft, Vanillezucker, Zimtrinde, Nelken und Zucker in einen Topf geben und 5 Minuten kurz aufkochen lassen.
Schritt 3
Dann Auskühlen lassen und zum Schluss den Rum dazugeben. In schöne Flaschen abfüllen, fest verschließen, dunkel und kühl lagern.
Schritt 4
Puschkonzentrat in ein viertel Häferl je nach Stärke mit Wasser aufgießen und geniessen.
Tipps zum Rezept
- Es werden 3 Liter Konzentrat daraus.
- Wer möchte kann die Orangenschalen vom ausgepressten Saft in den Topf geben, muss man aber nicht!
Nährwert pro Portion
kcal
4.259
Fett
5 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
458 g
Autor
User
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Kommentare
-michi-
Klingt interessant einen Punschsirup selbst zu machen. Wie lange müsste der den ungefähr haltbar sein?
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GuteKueche-Admin
gut verschlossen und kühl gelagert hält er sich 6-8 Monate.
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DIELiz
ist man im Besitz dieses guten Punschkonzentrates kann man bei Punschständen unbekümmert vorbeigehen. Den Punsch stattdessen selber machen und zuhause geniessen
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elisaKOCHT
ich habe das Punschkonzentrat Rezept nachgemacht und bewahre die Flaschen im kühlen Keller auf. Bisher ohne Schimmelbildung. Schöner Orangiger Geschmack
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Silviatempelmayr
Werden da die ganzen Orangen mitgekocht wie auf dem Foto? Das ist mir bei diesem Rezept nicht ganz klar.
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GuteKueche-Admin
kann man mitkochen, muss man aber nicht, habs im Tipp nun hinzugefügt.
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Millavanilla
Tolle Idde, die man auch sehr gut als kleines Geschenk mitbringen kann. Für das nächste Weihnachtsfest ist es schon eingeplant.
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Geloschter_User
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GuteKueche-Admin
daraus werden ca. 3-4 Liter Konzentrat, die du abfüllen kannst. Ins Glas gibt man jeweils einen Schuß Orangenkonzentrat und gießt das Ganze mit Wasser auf.
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Geloschter_User
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GuteKueche-Admin
Hallo, ja bitte weißen verwenden, steht nun auch in der Zutatenliste dabei.
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Geloschter_User
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GuteKueche-Admin
ja kannst es auch ohne Rum machen und hält sich genau so lange.
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Geloschter_User
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GuteKueche-Admin
Wenn du es ganz fein haben willst, kannst du das Konzentrat natürlich noch durch ein Sieb filtern.
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Katerchen
So ein Punschkonzentrat ist eine geniale Lösung, wenn man auf die schnelle einen Punsch trinken möchte. Ich gieße so ein Konzentrat auch gerne mit schwarzen Tee auf.
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