Pudding-Buttercreme

Name: Pudding-Buttercreme
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 125 g Butter weich; 1 Stk Eidotter; 125 ml Milch; 15 g Puddingpulver Vanille; 50 g Staubzucker; 1 EL Vanillezucker

von Mampferella, aktualisiert am 21.04.2026

4,4 (92 Stimmen)

Die Pudding-Buttercreme ist vielseitig verwendbar. Ein einfaches Rezept aus Omas Kochbuch.

Zutaten für 1 PortionPortionen

125	ml	Milch
1	Stk	Eidotter
15	g	Puddingpulver Vanille
50	g	Staubzucker
1	EL	Vanillezucker
125	g	Butter weich

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Creme Einfach Kochen Omas Küche Österreich Süßspeisen

Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Von der Milch 3 EL abnehmen und zusammen mit dem Dotter unter das Puddingpulver rühren. Die restliche Milch zusammen mit Staubzucker und Vanillezucker zum Kochen bringen.

Schritt 2

Den Topf vom Herd ziehen und die Puddingmasse mit einem Schneebesen kräftig unterrühren. Zurück auf die Platte und nochmals unter Rühren aufkochen lassen.