Pralinen-Parfait mit Whisky-Schaum

aktualisiert am 01.05.2026
4,4 (13 Stimmen)

Ein halbgefrorenes Pralinen-Parfait mit Whisky-Schaum ist eine richtige Augenweide. Das Rezept ist im Geschmack süß und cremig.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 10 PortionPortionen

3 Stk Eier
50 g geriebene Schokolade
1 EL Haselnusscreme
2 Becher Schlagobers
1 EL Staubzucker
5 EL Whisky
70 g Zucker
1 Prise Kakao zum verzieren
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Dessert Backen Süßspeisen Schokolade Petit Fours Pralinen

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Eier mit Zucker cremig schlagen. 1 Becher Obers mit Haselnusscreme aufschlagen und mit der Schokolade vorsichtig unterheben.

Schritt 2

Die Masse in Förmchen füllen und über Nacht tiefkühlen. Auf einen Teller stürzen.

Schritt 3

Den anderen Becher Schlagobers mit Whisky und Staubzucker aufschlagen.

Schritt 4

Den Whiskyschaum über die Parfaits geben und mit Kakao bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
236
Fett
19 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
13 g

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