Polenta-Suppe mit Spinat

Name: Polenta-Suppe mit Spinat
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 125 g Babyspinat; 3 Stk Knoblauchzehen; 120 g Maisgrieß; 2 Prise Muskat; 100 ml Obers; 0.5 TL Pfeffer (weiß); 1.5 TL Salz; 1.5 l Suppe (klar)

von Maarja, aktualisiert am 05.05.2024

3,0 (4 Stimmen)

Eine schnelle und einfache Suppe ist diese wunderbare Polenta-Suppe mit Spinat. Ein Rezept für jeden Anlass, ob Winter oder Sommer.

Zutaten für 4 PortionPortionen

3	Stk	Knoblauchzehen
125	g	Babyspinat
1,5	l	Suppe (klar)
1,5	TL	Salz
0,5	TL	Pfeffer (weiß)
120	g	Maisgrieß
100	ml	Obers
2	Prise	Muskat

PortionPortionen

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Kochtopf

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

3 Stk Knoblauchzehen, 125 g Babyspinat

Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Babyspinat waschen.

Schritt 2

3 Stk Knoblauchzehen, 1,5 l Suppe (klar), 1,5 TL Salz, 0,5 TL Pfeffer (weiß), 120 g Maisgrieß

Suppe mit Knoblauch, Salz und Pfeffer zum Kochen bringen. Fünf Minuten kochen lassen und dann den Maisgrieß einrühren. Leise kochen lassen bis der Grieß ausreichend gequollen ist, das ist nach ca fünfzehn Minuten der Fall.

Schritt 3

100 ml Obers, 2 Prise Muskat

Anschließend den Babyspinat einrühren und dann Obers und die Hälfte vom Muskat unterrühren. In Teller oder Schüsseln füllen und mit dem restlichen Muskat bestreuen.