Polenta mit Rambol Käse

von tamarafabsits1, aktualisiert am 06.05.2024
3,9 (11 Stimmen)

Eine tolle gesunde Hauptspeise oder Beilage ist das Rezept Polenta mit Rambol Käse. Für die ganze Familie, ein tolles Gericht zum Nachkochen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

200 g Polenta (Maisgrieß)
500 ml Wasser
1 EL Meersalzbutter
1 TL Salz
1 Stk Zwiebel (rot)
100 g Rambol Käse
1 EL Saatenmischung
 PortionPortionen
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Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Wasser salzen und zum Kochen bringen. Polenta dazumischen und ständig rühren. Bei kleiner Flamme ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen. Mit Meersalzbutter wird das Ganze etwas sämiger. Die Polenta ca. 10 Minuten quellen lassen, damit sie etwas fester wird.

Schritt 2

Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Rambolkäse in kleine Stücke schneiden.

Schritt 3

Sobald die Polenta fertig ist, den Zwiebel und den Käse dazu geben und verrühren.

Schritt 4

Anschließend mit zwei Löffeln Nockerl formen und auf dem Teller portionieren. Für die Deko eine Saatenmischung über die Nockerl geben und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
150
Fett
6 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
14 g

Autor

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