Pikante Frühstücks Croissant

Name: Pikante Frühstücks Croissant
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Aufbackcroissants; 2 EL Cheddar gerieben; 3 Stk Eier; 1 Schuss Milch; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Schb Speck

von Mampferella, aktualisiert am 05.05.2024

4,9 (7 Stimmen)

Pikante Frühstücks Croissant schmecken der ganzen Familie und sind für einen Brunch ideal. Hier dazu das Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Aufbackcroissants
3	Stk	Eier
1	Schuss	Milch
2	EL	Cheddar gerieben
4	Schb	Speck
1	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Frühstück Braten Brunch Käse Österreich Speck

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Aufbackcroissants laut Packungsangabe zubereiten. Die Eier in eine Schüssel schlagen, mit Milch, Salz sowie Pfeffer verquirlen.

Schritt 2

Den Speck in einer Pfanne ohne Fettzugabe knusprig braten, danach auf einem Stück Küchenrolle entfetten. Eine andere Pfanne mit dem Öl erhitzen und die Eier eingießen, kurz stocken lassen und mit der Gabel wieder auflockern, bis die Masse vollständig gestockt ist.

Schritt 3

Die Aufbackcroissants halbieren und die Rühreimasse auf den Unterteilen verteilen, den Speck und den Käse ebenfalls darauf geben und mit der Oberseite zudecken.

Nährwert pro Portion

kcal

299

Fett

29 g

Eiweiß

11 g

Kohlenhydrate

2 g

Autor

Mampferella

User

Kommentare

spicy-orange am 01.10.2017 um 09:53 Uhr

Ich habe jetzt schon ein paar mal ein Laugen-Croissant entdeckt. Könnte mir vorstellen, dass diese Rezept mit der Laugen-Alternative auch köstlich schmeckt.

Auf Kommentar antworten

Raggiodisole am 05.03.2023 um 05:54 Uhr

Im Kopf hab ich Croissants eigentlich meist mit Nougatfüllung als Abschluss eines köstlichen Frühstücks im Urlaub. Croissants mit pikanten Füllungen ess ich eher selten.