Pfirsich-Himbeerbowle
von hexy235, aktualisiert am 05.06.2026
Ein tolle Erfrischung an einem heißen Sommertag ist diese Pfirsich-Himbeerbowle. Ideal für eine Party.
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Zutaten für 1 PortionPortionen
| 8 | cl | Cognac |
| 250 | g | Himbeeren |
| 1 | kg | Pfirsiche |
| 1.5 | l | spritziges Mineralwasser |
| 300 | g | Staubzucker |
| 2 | Fl | Weißwein |
PortionPortionen
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Zubereitung
Schritt 1
Die Pfirsiche waschen, entkernen und klein schneiden, die Himbeeren verlesen. Mit den Pfirsichen in eine Schüssel geben, mit Cognac und Zucker vermischen und 12 Stunden ziehen lassen.
Schritt 2
Danach die Bowle mit Weißwein und mit Mineralwasser aufgießen und in Gläser füllen.
Nährwert pro Portion
kcal
1.889
Fett
2 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
403 g
Autor
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Kommentare
Katerchen
Den Zucker lasse ich weg. Wenn die Pfirsiche und die Himbeeren vollreif sind, ist genügend Süße vorhanden. Als Alkoholzugabe nehme ich einen normalen Weinbrand, Cognac habe ich keinen.
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hubsi
Ich möchte das Rezept auch probieren, jedoch lasse ich den Zucker nicht ganz weg, sondern reduziere diesen. Glaube, es wird sonst zu süß mit den vollreifen Früchten.
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Smiley
Ganz lasse ich den Zucker nicht weg, sondern ich reduziere erst einmal. Nachsüßen kann man immer noch.
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Pesu07
Das ist mit diesen Früchten eine klassische Sommer-Bowle. Zucker ist mMn schon sehr viel angegeben, das ist nicht notwendig.
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Silviatempelmayr
Das werde ich gleich mal ausprobieren, weil ich jetzt noch immer so viele Himbeeren habe die aber ein wenig sauer sind.
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