Waldmeisterbowle

eine Waldmeisterbowle ist im Wonne-Monat Mai ein Muss in der Familie. Manchmal mit Erdbeeren kombiniert. Schon sehr früh konnte ich dieses Kraut von anderen unterscheiden und im Schlosspark pflücken (um die 6 Jahre). Urlioma machte mir auch ein Dessert-Gelee daraus :-) Wie schon im Rezept erwähnt: anwelken bringt etwas! Seit altersher ist die Cumarinwirkung bekannt, doch in unserer Familie hat es noch nie Opfer gegeben. Entweder sind wir keine SäuXer, oder haben es nicht übertrieben ;-) - so wie es immer wieder in Rezepten empfohlen wird

Sehr wichtig ist, den Waldmeister einen Tag welken zu lassen und dann nur die Blätter verwenden. Wenn Jemand Bedenken hat wegen dem Cumarin - wer trinkt schon eine ganze Bowle?

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Waldmeisterbowle wird bei mir nie so grün wie auf dem Bild, sondern bleibt eher farblos. Mache ich da etwas falsch oder ist bei dem Foto etwas nachgeholfen worden?

Eine Waldmeisterbowle ist ein Klassiker unter den Bowlenrezepten. Es ist aber nicht jedermanns Geschmack.

Läßt man dem Waldmeister einen Tag lang anwelken, so bekommt man das typische Waldmeisteraroma schneller und intensiver.

Ich weiß einen Platz an dem sehr viel Waldmeister wächst. Kann man den eigentlich mit irgend etwas verwechseln?

Bei dieser Bowle verwende ich immer anstatt des Weißwein die gleiche Menge Melissensaft, er darf schon einen intensiven Geschmack haben.

uiuiuiui Sekt und Wein. Schmeckt super. Aber zu viel darf man wirklich nicht erwischen. Gefährliche Kombination. Danke für das Rezept.

Da ich diesen Geschmack nicht gern mag, meide ich diese Bowle. Aber die Farbe dieser Waldmeisterbowle finde ich sehr schön.