Penne mit Bärlauchpesto
von puersti, aktualisiert am 06.05.2024
Penne mit Bärlauchpesto ist ein frühlingshaftes und einfaches Gericht. Das Rezept gelingt auch Kochanfängern.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 200 | g | Penne |
| 2 | EL | Bärlauchpaste (selbstgemacht) |
| 2 | EL | Mandeln gemahlen |
| 2 | EL | Parmesan gerieben |
PortionPortionen
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Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst die Penne in einem Topf mit Salzwasser al dente (=bißfest) kochen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit die Mandeln in einer Pfanne leicht anrösten, die vorbereitete und selbstgemache Bärlauchpaste dazugeben und leicht erwärmen.
Schritt 3
Die abgeseihten Nudeln am Teller anrichten, darauf das Bärlauchpesto geben und geriebenen Parmesan darüber streuen.
Nährwert pro Portion
kcal
426
Fett
6 g
Eiweiß
18 g
Kohlenhydrate
75 g
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