Parmesansuppe

aktualisiert am 06.05.2024
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Parmesansuppe

Parmesansuppe
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Zutaten für 4 PortionPortionen

100 g Frischkäse mit Kräutern
100 g Parmesan (gerieben)
850 ml Suppe
1 Stk Zwiebel
1 EL Öl
1 EL Mehl
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel schälen und fein hacken. In einem Topf mit etwas Öl andünsten, Mehl einrühren.

Schritt 2

Mit der Suppe ablöschen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3

Käse einrühren und solange rühren bis er sich aufgelöst hat.

Schritt 4

Die heiße Suppe mit dem Frischkäse mit dem Stabmixer aufschäumen. Mit Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Mit Kümmel bestreuen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
201
Fett
13 g
Eiweiß
19 g
Kohlenhydrate
4 g

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