Paradeissuppe mit Mais-Kidneybohnen-Mix

Name: Paradeissuppe mit Mais-Kidneybohnen-Mix
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Basilikum; 1 Stk Chilischote; 1 Msp Knoblauchgranulat; 1 Schuss Kräuteressig; 1 Prise Kräutersalz; 1 Prise Kristallzucker; 1 Dose Mais-Kidneybohnen-Mix klein; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Oregano; 750 g Paradeiser (gewürfelt); 2 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (12 Stimmen)

Ein Augen- und Gaumenschmaus ist die kräftige Paradeissuppe mit Mais-Kidneybohnen-Mix. Ein schnelles Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 6 PortionPortionen

750	g	Paradeiser (gewürfelt)
2	EL	Tomatenmark
1	Prise	Kristallzucker
1	Stk	Zwiebel
1	Msp	Knoblauchgranulat
1	Schuss	Kräuteressig
2	EL	Olivenöl
1	Stk	Chilischote
1	Prise	Kräutersalz
1	Prise	Oregano
1	Dose	Mais-Kidneybohnen-Mix klein
2	EL	Basilikum

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Suppen Einfach Kochen Österreich Vorspeisen Tomaten

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Geschälte und feinwürfelig geschnittene Zwiebel in einem Topf in Olivenöl anrösten, dann mit Kräuteressig ablöschen.

Schritt 2

Nun Zucker, Tomatenmark, Chilischote, Knoblauch und Paradeiser dazu geben, ebenso Oregano und Salz.

Schritt 3

Bei milder Hitze unter gelegentlichen Umrühren zugedeckt ca. 15 – 20 Minuten köcheln lassen und anschließend mit dem Stabmixer pürieren. Eventuell noch nachwürzen.