Panna cotta mit Granatapfel
Panna cotta mit Granatapfel ist ein leichtes und erfrischendes Dessert am Weihnachtstag. Hier dazu unser Rezept zum Nachkochen.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 5 | Bl | Gelatine |
| 2 | Stk | Granatapfel |
| 2 | Becher | Schlagobers |
| 2 | EL | Zucker |
| 1 | Stk | Vanilleschote |
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Zeit
140 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für das Panna cotta mit Granatapfel zuerst die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Granatapfel halbieren die Kerne vorsichtig heraus lösen und den Saft auffangen - das geht am besten mit einer Zitronenpresse.
Schritt 2
Den Schlagobers mit dem Zucker in einem Topf erhitzen. Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herauskratzen und dazugeben. Das Ganze etwa 3 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen, Gelatine ausdrücken und darin unter Rühren auflösen.
Schritt 3
Die Granatapfelkerne in die Masse einrühren, dabei einige für die Deko beiseite stellen. Die Masse in vier Förmchen füllen und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 4
Anschließend aus der Form stürzen mit den Kernen bestreuen und mit dem Saft beträufeln.
Nährwert pro Portion
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