Panierte Süßkartoffelscheiben
von tamarafabsits1, aktualisiert am 14.04.2026
Köstliche panierte Süßkartoffelscheiben bringen Abwechslung in die Alltagsküche. Das Rezept zum Nachkochen.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Stk | Süsskartoffel |
| 1 | Prise | Rosmarinsalz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 250 | ml | Rapsöl |
Zutaten für die Panade
| 2 | Stk | Eier |
| 200 | g | Mehl |
| 200 | g | Semmelbrösel |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
45 Min. Gesamtzeit 45 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Süßkartoffeln schälen und in weniger als 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Rosmarinsalz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Die Süßkartoffelscheiben beidseitig in Mehl, in verquirlte Eier und in Semmelbrösel wenden.
Schritt 3
Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Süßkartoffelscheiben darin, langsam goldbraun ausbraten, des öfteren wenden.
Tipps zum Rezept
- Mit Vogerlsalat servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
901
Fett
62 g
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
73 g
Autor
User
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Kommentare
martha
Gute Anregung, diese panierten Süßkartoffelscheiben zu probieren. Ich werde auf jeden Fall eine Kräutersauce dazu machen und wie vorgeschlagen einen Salat.
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tamarafabsits1
Meine Tochter hat eine Cocktailsoße dazu gegessen:) ich hab sie am folgenden Tag auch noch gegessen, da so eine grosse Süßkartoffel viele Scheiben abgegeben hat
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Pesu07
Ich finde auch, dass eine Kräuter-Joghurt-Sauce und ein Vogerlsalat sehr gut dazu passt. Paniertes ist immer gut.
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Katerchen
Statt Süßkartoffeln paniere ich mir lieber ein Stück Fleisch. Die zweihundert Gramm Mehl zum panieren ist viel zu viel, da reichen zwei Esslöffel.
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