Palatschinken Cordon Bleu

Name: Palatschinken Cordon Bleu
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Dinkelmehl; 1 Stk Ei; 2 Stk Eier; 12 Bl Käse; 2 Becher Mehl; 250 ml Milch; 4 EL Öl zum Braten; 2 Prise Salz; 12 Bl Schinken; 2 Becher Semmelbösel

von Marille, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (196 Stimmen)

Eine köstliche und pikante Rezept - Idee sind die Palatschinken Cordon Bleu. Servieren sie dazu grünen Salat.

Zutaten für 3 PortionPortionen

250	ml	Milch
100	g	Dinkelmehl
2	Stk	Eier
2	Prise	Salz
12	Bl	Schinken
12	Bl	Käse
2	Becher	Mehl
1	Stk	Ei
2	Becher	Semmelbösel
4	EL	Öl zum Braten

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Zahnstocher

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Milch mit dem Salz, Mehl und den zwei Eiern sehr gut verschlagen und in einer Pfanne mit wenig Öl 6 Stück Palatschinken braten.

Schritt 2

Diese mit je 2 dünnen Scheiben Schinken und 2 dünnen Scheiben Käse belegen und einrollen. In der Mitte auseinander schneiden und mit einem Zahnstocher fixieren.