One-Tray-Oven mit Huhn und Herbstgemüse

Name: One-Tray-Oven mit Huhn und Herbstgemüse
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Gewürzmischung für Backhuhn; 2 Stk Karotten (klein); 4 Stk Kartoffeln; 3 Stk Knoblauchzehen; 200 g Kürbis; 50 ml Öl; 1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen); 1 Prise Salz; 100 ml Suppe zum Übergießen; 200 g Weißkraut; 2 Stk Zwiebel (rot, mittelgroß); 0.5 Bund Petersilie; 4 Schb Zitrone

aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (19 Stimmen)

Ein tolles Hauptspeisen Gericht für einen besonderen Tag ist dieses One-Tray-Oven Rezept mit Huhn und Herbstgemüse.

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	g	Kürbis
4	Stk	Kartoffeln
2	Stk	Zwiebel (rot, mittelgroß)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (frisch gemahlen)
100	ml	Suppe zum Übergießen
3	Stk	Knoblauchzehen
200	g	Weißkraut
2	Stk	Karotten (klein)
50	ml	Öl
2	EL	Gewürzmischung für Backhuhn

Zutaten zum Verfeinern

0.5	Bund	Petersilie
4	Schb	Zitrone

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

One-Tray-Oven Braten Gemüse Herbst Huhn Geheimrezepte Hauptspeisen Hausmannskost

Zeit

85 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Hühnerkeulen mit Salz, Pfeffer, Öl und der Gewürzmisschung marinieren, beiseite stellen. Kartoffeln in Salzwasser kochen, abseihen, ausdämpfen lassen und vierteln.

Schritt 2

Kürbis schälen, Kerne entfernen und in Spalten schneiden. Vom Kraut die äußeren Blätter sowie den Strunk entfernen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel schälen und vierteln. Knoblauchzehen (mit Schale) zerdrücken. Karotten putzen und in feine Scheiben schneiden. Petersilie waschen und grob hacken. Zitrone in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3

Ein Blech mit hohem Rand, mit Öl bepinseln und die Hühnerkeulen mit dem Gemüse darin platzieren. Mit Petersilie und Zitronenscheiben verfeinern und für 60 Minuten bei 180° Heißluft braten. Während des Bratens die Hühnerkeulen mehrmals mit 3-4 EL Suppe übergießen, damt es schön knusprig wird.