Omelett mit Kernöl

Name: Omelett mit Kernöl
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Butter; 4 Stk Eier; 1 EL Kernöl; 1 TL Kernöl; 1 TL Kürbiskerne; 0.5 TL Kürbiskerne; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Schlagobers; 1 EL Sonnenblumenöl; 1 Stk Zwiebel (klein)

von Homemade, aktualisiert am 05.05.2024

4,4 (63 Stimmen)

Ob zum Frühstück oder als Snack, ein Omelett mit Kernöl schmeckt garantiert. Da kommt mehr auf den Teller als Eier.

Zutaten für 1 PortionPortionen

4	Stk	Eier
2	EL	Schlagobers
1	Stk	Zwiebel (klein)
1	EL	Kernöl
1	EL	Sonnenblumenöl
1	TL	Butter
0.5	Bund	Petersilie
1	TL	Kernöl
1	TL	Kürbiskerne
0.5	TL	Kürbiskerne
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Omelette Einfach Frühstück Gesund Glutenfrei Österreich Singles Snacks Vegetarisch Hausmannskost Anfänger Rezepte Steiermark

Zeit

22 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 12 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Petersilie waschen und trockenschütteln. Den Zwiebel abziehen und fein würfeln, 1EL Kürbiskerne grob hacken.

Schritt 2

Die Eier mit Zwiebel, Sahne und Petersilie (etwas Petersilie für die Garnitur aufheben) gut versprudeln - mit Salz und Pfeffer würzen, 1EL Kernöl unterrühren.

Schritt 3

In einer beschichteten Pfanne das Sonnenblumenöl mit der Butter erhitzen und die Eimasse einlaufen lassen.

Schritt 4

Sobald das Ei an der Oberfläche gestockt ist das Omlett wenden und fertig backen. Das fertige Omlett mit 1TL Kürbiskernen , 1 EL Kernöl und etwas gehackter Petersilie dekoriert servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

713

Fett

62 g

Eiweiß

31 g

Kohlenhydrate

10 g

Autor

Homemade

User

Kommentare

Pesu07 am 28.07.2021 um 18:24 Uhr

Dieses Omelett haben wir als Abendessen mit einem grünen Salat zubereitet. Das war Ei sehr gutes und schnell zubereitetes Abendessen, das jetzt öfters gemacht wird.

Auf Kommentar antworten