Omelett France

Name: Omelett France
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Artischocken; 8 Stk Eier; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Salz; 140 g Schinken; 4 Stk Tomaten

aktualisiert am 21.05.2026

4,4 (27 Stimmen)

Ein besonderes Schmankerl aus Frankreich ist das einfache Rezept für das Omelett France.

Zutaten für 4 PortionPortionen

8	Stk	Eier
1	Prise	Salz
140	g	Schinken
4	Stk	Artischocken
4	Stk	Tomaten
1	Bund	Petersilie

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Artischocken und den Schinken in feine Streifen schneiden. Die Tomaten ebenfalls in kleine Würfel schneiden und die Petersilie fein hacken.

Schritt 2

Die Eier gut aufschlagen und mit Salz würzen. In einer Pfannen etwas Butter erhitzen und die Artischocken und den Schinken kurz rösten. Danach jeweils ein Viertel der Eier darübergießen und beidseitig backen.

Schritt 3

Nach dem Backen der Omeletts die Tomatenwürfel kurz im Rückstand anbraten und die Omeletts mit den Würfeln bestreuen. Abschließend die Petersilie darüberstreuen und servieren.