Omas Zwiebelsuppe

Name: Omas Zwiebelsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 2 TL Mehl; 1 Prise Pfeffer; 1 Schuss Portwein; 1 Prise Salz; 1 l Suppe; 4 Stk Zwiebel

aktualisiert am 03.02.2026

4,5 (75 Stimmen)

Omas Zwiebelsuppe Wärmt immer. Ein Rezept für die kalte Jahreszeit.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Zwiebel
1	l	Suppe
1	Schuss	Portwein
2	TL	Mehl
3	EL	Butter
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Suppen Billig & Preiswert Einfach Herbst Omas Küche Österreich schnell Winter 30 Minuten Rezepte Zwiebel

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebeln darin bei schwacher Hitze weich anbraten. Mit einem Schuss Portwein ablöschen.

Schritt 2

Das Mehl unterrühren und die Suppe dazu gießen. Salzen und Pfeffern. Anschließend zugedeckt 20 Minuten kochen lassen.

Tipps zum Rezept

Mit getoastetem Brot servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

103

Fett

8 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

6 g

Kommentare

Katerchen am 23.09.2023 um 09:38 Uhr

Zwiebelsuppen esse ich sehr gerne, jetzt weiß ich was es Mittag gibt. In der Zutatenliste steht „Schb“ Portwein - da werde ich mal probieren, eine Scheibe davon abzuschneiden. 😁 Das Toastbrot überbacke ich mit Käse.

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Pesu07 am 29.10.2025 um 09:40 Uhr

Diese Zwiebelsuppe ist sehr gut und die mache ich im Herbst/Winter sehr gerne. Diese sättigt auch gut.