Omas süße Brotsuppe

Name: Omas süße Brotsuppe
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Brot (vom Vortag); 1 EL Butter; 200 g Dörrzwetschken; 3 Stk Nelken; 50 g Rosinen; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 1.25 l Wasser; 1 Stg Zimt; 1 Schuss Zitronensaft; 50 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (4 Stimmen)

Omas süße Brotsuppe schmeckt besonders in der Weihnachtszeit. Dieses Rezept stammt aus ihrem handgeschriebenen Kochbuch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Brot (vom Vortag)
200	g	Dörrzwetschken
1.25	l	Wasser
1	Stg	Zimt
50	g	Rosinen
1	Prise	Salz
3	Stk	Nelken
50	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Schuss	Zitronensaft
1	EL	Butter

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für Omas Brotsuppe am Vortag die Dörrzwetschken in Wasser einweichen. Das Brot zerbröseln und mit dem Wasser zu einem Brei kochen. Zwetschken, Rosinen, Zimtstange, Nelken und Salz zugeben und nochmals 5 Minuten kochen lassen.