Obsttorte

Name: Obsttorte
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Pk Aga-Aga Gelierfix; 1 Pk Agartine; 1 Stk Banane; 200 g Erdbeeren kleine; 200 g Kirschen; 2 EL Ribisel rot; 1 Becher Schlagobers; 250 g Topfen; 200 g Trauben grün; 1 Pk Vanillezucker; 8 Stk Vollkornbiskotten; 400 ml Wasser; 0.5 Stk Zitrone ausgepresst; 1 EL Zucker

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (26 Stimmen)

Für dieses Rezept von der Obsttorte brauchen sie keinen Backofen. Ideal, an heißen Sommertagen.

Zutaten für 10 PortionPortionen

8	Stk	Vollkornbiskotten
250	g	Topfen
0.5	Stk	Zitrone ausgepresst
1	EL	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Becher	Schlagobers
1	Pk	Agartine
1	Stk	Banane
200	g	Trauben grün
200	g	Kirschen
200	g	Erdbeeren kleine
2	EL	Ribisel rot
2	Pk	Aga-Aga Gelierfix
400	ml	Wasser

PortionPortionen

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Torten Einfach Obst Österreich Süßspeisen Topfen

Zeit

90 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Biskotten in kleine Stücke brechen und in den Tortenring (20 cm) geben, der Boden muss vollständig bedeckt sein.

Schritt 2

Topfen mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft cremig rühren. Schlagobers steif schlagen und unter die Topfenmasse heben.

Schritt 3

Die Agartine in 2 EL kaltes Wasser einrühren und zum Kochen bringen, 2 Minuten kochen lassen. Danach schnell 2 EL der Topfenmasse in die Agartine rühren, diese Masse rasch mit der Topfenmasse verrühren. Nun die Topfencreme löffelweise auf die Biskottenstücke geben.

Schritt 4

Die Kirschen entkernen, die Bananen in dünne Scheiben schneiden, die Erdbeeren entstielen. Trauben und Ribisel verlesen. Das Obst nach Belieben auf die Topfencreme legen.

Schritt 5

Die Aga-Aga Gelierhilfe mit kaltem Wasser verrühren und 2 Minuten kochen. Ganz kurz überkühlen lassen, danach löffelweise über das Obst geben. Im Kühlschrank fest werden lassen.