Nudelpfanne à la Provence
aktualisiert am 02.07.2024
Dieses Rezept für die typisch französische Nudelpfanne à la Provence ist besonders geeignet für Genießer.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 8 | Stk | Tomaten |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | Zweig | Thymian |
| 1 | Bl | Lorbeer |
| 150 | g | Speck |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 3 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 500 | g | Bandnudeln |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zunächst die Tomaten vierteln. Dann den Speck klein würfeln und die Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden.
Schritt 2
Danach die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser ca. 10-15 Minuten bissfest kochen.
Schritt 3
Nun die Tomatenstückchen mit Thymian, Lorbeer und Knoblauch in eine Pfanne geben und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
In der Zwischenzeit das Öl in einem Topf erhitzen und darin den Speck und die Zwiebel gelb rösten. Die Tomaten dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Zum Schluss die Nudeln mit dem Tomatensugo übergießen und gut durchgemischt servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
744
Fett
35 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
96 g
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
am 01.09.2026 14:39
von wiener-schnecke
am 01.09.2026 12:32
von Katerchen
am 01.09.2026 11:40
von Teddypetzi
am 01.09.2026 10:56
von Katerchen
am 01.09.2026 10:56
von Silviatempelmayr
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Geloschter_User
Dieser Beitrag wurde vom Administrator gelöscht!
Auf Kommentar antworten
sssumsi
ja die würzung ist immer geschmackssache und man kann sich zusätzlichen kräutern da leicht helfen. ich mag einfache gerichte mit vielen kräutern. deshalb freue ich besonders das die kräuter jetzt wieder sprießen.
Auf Kommentar antworten
Melaniep
Find ich super klingt gut und geht bestimmt ganz flott. Und ja Nachwürzen mit diversen Kräutern oder Gewürzen ist natürlich immer möglich
Auf Kommentar antworten