Nudelnester
von Mampferella, aktualisiert am 16.01.2025
Mit diesem Rezept von den Nudelnester werden sie ihre Kinder begeistern. Es schmeckt köstlich und ist vegetarisch.
© Gutekueche.at
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | EL | Öl |
| 200 | g | Spaghetti |
| 250 | ml | Schlagobers |
| 3 | Stk | Eier |
| 100 | g | Parmesan gerieben |
| 1 | Pk | Mozzarella |
| 0.5 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 200 | g | Mischgemüse |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Muffinblech einfetten. Spaghetti laut Packungsanleitung al dente kochen, dann abseihen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 2
Das Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten, Mischgemüse hinzugeben und bissfest braten. Mozzarella abtropfen lassen und klein schneiden.
Schritt 3
Die Eier in eine Schüssel schlagen mit der Schlagobers, Salz, Pfeffer, Mozzarella und Parmesan verrühren.
Schritt 4
Überkühlte Spaghetti mit dem Gemüse und dem Eigemisch mischen. Die Nudeln auf die Muffinmulden aufteilen und in den Ofen schieben, die Nudelnester für ca. 20 Minuten backen lassen.
Tipps zum Rezept
- Kann man warm oder kalt servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
386
Fett
22 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
31 g
Autor
User
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Kommentare
Geloschter_User
Dieser Beitrag wurde vom Administrator gelöscht!
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GuteKueche-Admin
Hallo, du kannst dir die Portionenanzahl einstellen unter den Zutatenangaben. Die Menge wird dann berechnet.
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Katerchen
Ich kleide die Muffinförmchen an der Innenseite jeweils mit einer Scheibe Frühstücksspeck aus. Das sieht gut aus und der Speck passt geschmacklich gut dazu.
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