Nudeln in Pilz-Parmesan-Soße

Name: Nudeln in Pilz-Parmesan-Soße
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Champignons, in Scheiben geschnitten; 2 Stk Knoblauchzehen, gehackt; 150 ml Milch; 1 Prise Muskatnuss; 500 g Nudeln; 3 EL Öl; 40 g Parmesan; 150 ml Schlagobers; 150 g Spinat, tiefgekühlt; 1 Stk Zwiebel, gehackt

von Simonelicious, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (66 Stimmen)

Wundervolle Nudeln in Pilz-Parmesan-Soße sind für Champignonfans ein ideales Rezept zum einfachen Nachkochen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Nudeln
500	g	Champignons, in Scheiben geschnitten
150	g	Spinat, tiefgekühlt
40	g	Parmesan
1	Stk	Zwiebel, gehackt
2	Stk	Knoblauchzehen, gehackt
3	EL	Öl
150	ml	Schlagobers
150	ml	Milch
1	Prise	Muskatnuss

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Einfach Gesund Nudeln Österreich Spinat Geheimrezepte Hausmannskost

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Nudeln in Salzwasser kochen, abseihen und in etwas Butter schwenken – noch etwas nach-salzen.

Schritt 2

Die Zwiebel und die Knoblauchzehen in Öl anbraten. Die Champignons dazugeben und einige Minuten mit anbraten. Schlagobers und Milch dazugeben und kurz aufkochen.